Seit dem Beginn von CrowdFarming hat sich viel verändert, aber was sich nicht verändert hat, sind unsere Werte: Mut, Innovation, Nachhaltigkeit und Menschlichkeit. Wir glauben, dass Preistransparenz mit allen vereinbar ist.
- Preistransparenz ist mutig: Wir teilen gerne alle Einzelheiten mit und freuen uns über deine Kommentare und Fragen. Wir wissen, dass durch diesen Austausch Bewusstsein geschaffen wird.
- Preistransparenz ist innovativ: Es gibt in dieser Branche nicht viele Beispiele für Unternehmen, die so handeln. Diese mangelnde Transparenz blockiert den Fortschritt.
- Preistransparenz ist nachhaltig: Wir müssen anerkennen, dass ein nachhaltiger Wandel nicht möglich ist, wenn es auf der wirtschaftlichen Seite der Landwirte nicht funktioniert.
- Preistransparenz ist vor allem menschlich: Wir sind in diesem Geschäft, um die Lieferkette für landwirtschaftliche Lebensmittel fair zu gestalten. Dies bedeutet, dass die Landwirte für ihre Arbeit entsprechend gewürdigt und fair bezahlt werden müssen.
Wenn du dich jemals gefragt hast: „Wie viel bekommt der Landwirt bei CrowdFarming? Wie wird der Preis der Kisten berechnet? Wie wird mein Geld verteilt? Wie viel bekommt CrowdFarming?“, dann bist du hier richtig.
„300 Landwirte wählen CrowdFarming als Absatzweg, weil damit Vorteile für ihr Unternehmen und ihren Beruf verbunden sind. Bei CrowdFarming bestimmen sie den Preis, sie können ihre Produkte den Verbrauchern anbieten und eine direkte Beziehung aufbauen, die von Vertrauen und Einsatzbereitschaft geprägt ist. Es geht natürlich um ein faires und nachhaltiges Einkommen, aber auch um die Art der Anerkennung, die Verbesserungen fördert.“
Gonzalo Úrculo, Mitgründer und Landwirt bei CrowdFarming
Preisbildung bei konventionellen Kanälen
Bei konventionellen Kanälen (wie Supermärkten) werden die Preise durch die Produktmechanismen bestimmt, wobei der Landwirt Schätzungen des Preises vornimmt, zu dem er die Produkte auf der Grundlage der Preise des letzten Jahres verkaufen kann – allerdings vor dem Hintergrund der Unsicherheit externer Faktoren, die sich auf die diesjährige Ernte auswirken werden. Da ihr Einkommen hauptsächlich von der Menge der produzierten Kilos abhängt, werden sie versuchen, die Produktion um jeden Preis zu maximieren – häufig mithilfe von Agrochemikalien.
Wenn die Zeit der Ernte gekommen ist, wird der Preis mit Zwischenhändlern und Supermärkten ausgehandelt, begleitet von Sätzen wie „Die steigenden Importe aus der Türkei, Marokko oder Chile haben die Einkaufspreise gesenkt“, während die Produkte weiter reifen und das Risiko steigt, alles zu verlieren. Das sind keine fairen Verhandlungsbedingungen.
Obendrein würde der jeweilige Supermarkt Standards für die von ihm gekauften Früchte festlegen (Größe, Qualität, Formbeschränkungen und die sogenannte „Perfektion“), was wiederum eine Menge Abfall für den Landwirt verursacht, der folglich nicht in der Lage ist, seine gesamte Ernte zu verkaufen. Der Landwirt verkauft die Früchte an Zwischenhändler, die sie dann wiederum an Supermärkte verkaufen. Er weiß nicht, wohin sie transportiert werden und wer sie kauft. Ein Verbraucher wird sie aus dem Regal nehmen, ohne zu wissen, wer sie produziert hat und wie, wann oder wo sie produziert wurden. Wahrscheinlich wird er etwas Leckeres damit zubereiten. Doch der Landwirt wird all das nie erfahren. Der Supermarkt bezahlt dann den Landwirt für seine Früchte bis zu 120 Tage nach dem Verkauf.
Es handelt sich um ein kaputtes und ungerechtes System, das auf Spekulation und Instabilität basiert und sich direkt auf den Preis auswirkt, den Verbraucher zahlen (wie wir es bei Olivenöl gesehen haben), außerdem auf den Preis, den Landwirte erhalten, die Menge der verursachten Lebensmittelverschwendung und sogar die Steuern, die wir bezahlen: Ein Drittel des EU-Haushalts wird verwendet, um diese ineffiziente Lieferkette am Laufen zu halten.
Wie verkauft ein Landwirt seine Produkte über CrowdFarming?
Der wichtigste Punkt, den wir diesem Artikel entnehmen können: Der Landwirt bestimmt bei CrowdFarming seinen eigenen Preis nach seinen eigenen Kriterien. Unabhängig von der verkauften Menge, dem Zielland oder Marktschwankungen erhält der Landwirt den vereinbarten Kilopreis. Wenn jemand Risiken übernimmt, dann nur CrowdFarming.
- CrowdFarming schafft einen Mehrwert, indem es alle notwendigen Dienstleistungen anbietet, die Landwirte brauchen, um ihre Ernte zu verkaufen. Die Landwirte können sich der CrowdFarming-Plattform kostenlos anschließen, sie müssen keine Gebühr bezahlen. Unsere Dienstleistungen fallen nur dann an, wenn verkauft wird. Sie sind in Logistikdienstleistungen, Plattformdienstleistungen und Agrardienstleistungen unterteilt.
- Der vom Landwirt zu Beginn der Saison bestimmte Preis bleibt für den Rest der Saison bestehen, was den Landwirt vor Schwankungen und Spekulationen des konventionellen Handels schützt und ihm eine viel stabilere Finanzplanung ermöglicht. Diese Spekulationen, die es bei konventionellen Kanälen gibt, können Landwirte dazu bringen, die Saison mithilfe von Reife- oder Kältekammern künstlich zu verlängern, um dann in Momenten, in denen die Konkurrenz geringer ist, mehr zu verdienen.
Wie wird der endgültige Preis gebildet?
Nachdem der Landwirt seinen eigenen Preis bestimmt hat, berechnen wir den endgültigen Preis, der auf der Plattform angezeigt wird.
Der Landwirt erhält den von ihm festgelegten Kilopreis komplett, unabhängig davon, wie viel er verkauft und an welchen Ort seine Produkte transportiert werden.
+ 22 % im Durchschnitt, berechnet auf der Grundlage des Preises des Landwirts, für Dienstleistungen die CrowdFarming erbringt. Um die Einführung zu fördern, senkt CrowdFarming diese Gebühr auf 16 %. Für Produkte mit niedrigen Produktionskosten berechnet CrowdFarming bis zu 32 %, um die Fixkosten tragen zu können.
+ 1,50 € Kosten pro Transaktion für sichere Zahlungsmethoden (Kreditkarte, PayPal, SEPA usw.) und Betrugsbekämpfungssysteme.
+ 3-4 € pro Kiste für die Kommissionierung und Verpackung, einschließlich recyceltem Verpackungsmaterial, anlassgerechte Begleitschreiben und Transportetiketten.
+ 25–30 %, berechnet auf der Grundlage des Endverbraucherpreises, für den Transport der Bestellung an die Privatadresse (abhängig von Menge, Herkunft, Zielort, Transportanbieter)
+ Die Mehrwertsteuer variiert je nach Zielland
Welche Dienstleistungen erhält der Landwirt, wenn er sich für CrowdFarming als Absatzweg entscheidet?
Die Mission von CrowdFarming ist es, alle nötigen Dienstleistungen anzubieten, damit sich die Landwirte ausschließlich auf die Landwirtschaft konzentrieren können. Wenn ein Landwirt heutzutage direkt an die Verbraucher verkaufen will, muss er nicht nur die landwirtschaftliche Arbeit leisten, sondern sich auch um Marketing, Verwaltung, Logistik und Verpackung, Finanzen, Kundenservice und mehr kümmern. Wir kümmern uns daher um diese Seiten des Geschäfts, damit sich der Landwirt auf den Anbau und die Ernte seiner Produkte konzentrieren kann.
Dienstleistungen, die CrowdFarming anbietet, damit Landwirte auch Landwirte sein können
- Digitaler Marktplatz
- Speditions- und Logistikdienstleistungen
- Kundenservice
- Technische Unterstützung durch unser Team von Agronomen vor Ort
- Marketing- und Werbedienstleistungen
- Die Kommissionierung und Verpackung bzw. die Vorbereitung der Kisten kann entweder durch den Landwirt selbst oder durch eines unserer „CrowdLog“-Logistikzentren erfolgen.
Transportkosten und Anreize für mehr Effizienz
Als Verbraucher kann man die Bedeutung des Versands der Kisten von CrowdFarming leicht unterschätzen. Unsere Produkte sind zerbrechlich und empfindlich, wobei uns besonders wichtig ist, dass deren Reise so schnell und effizient wie möglich verläuft. Dies hat natürlich seinen Preis, der von den zurückgelegten Kilometern und der Menge abhängt.
Vor dem Hintergrund des letzten Jahres sind die Transportkosten wichtiger geworden. Zurzeit zahlen wir rund 25–30 % des Endpreises an die Transportunternehmen.
Je effizienter wir sind (indem wir die Mengen und Verkäufe genau berechnen, die besten Routen prüfen und sicherstellen, dass die Lastwagen mit möglichst großen Ladungen fahren usw.), desto besser ist es für den Planeten. Außerdem hilft es uns, die Kosten für diesen Prozentsatz zu senken. Wenn wir in der Lage sind, die Endkosten zu senken, können wir den Endpreis senken, um den Absatz zu erhöhen oder unsere Margen zu verbessern, um in das Wachstum der Teams oder in das Marketing zu investieren.
Sichere Zahlungen haben ihren Preis
Was die Zahlungsdienste betrifft, zahlen wir in der Regel rund 2 % des Endpreises an den Zahlungsanbieter. (PayPal, Visa, Klarna usw.) Insgesamt können die finanziellen Kosten rund 4 % betragen, wenn die Bereiche Betrug und Zahlungsablehnungen mitberücksichtigt werden.
Kommissionierung und Verpackung
Diesen Teil des Preises kann der Landwirt oder CrowdFarming erhalten, je nachdem, wer sich um diesen Teil des Prozesses kümmert. Wir haben festgestellt, dass dies viel Arbeit für den Landwirt ist, der häufig keine logistischen Ressourcen auf dem Hof für den Direktvertrieb hat. Daher bieten wir diese Dienstleistungen auch über unsere eigenen Logistikzentren (wie dem in Valencia) an. CrowdFarming hat auch eine andere gute Sache ermöglicht: Wir haben Landwirten, die erfolgreich die Kommissionierung und Verpackung übernehmen, ermöglicht, diese Dienstleistung auch anderen Landwirten in der Region bereitzustellen.
Einfach ausgedrückt: Wenn der Landwirt die Kommissionierung und Verpackung übernimmt, erhält er den Anteil, und wenn CrowdFarming die Kommissionierung und Verpackung erledigt, erhalten wir den Anteil.
Avocado-Preise im Detail
Auch wenn diese Prozentsätze wie einfache Berechnungen erscheinen mögen, gibt es viele verschiedene Variablen, die den Preis einer Bestellung bei CrowdFarming beeinflussen, sei es eine Adoption oder einzelne Kisten, die Größe und das Format der Kiste (Abonnement, gemischte Kiste usw.), das Zielland (dies wirkt sich auf die Transportkosten und Steuern aus).
Um es nochmals klarzustellen: Was sich unter keinen Umständen während der gesamten Saison ändert, ist der Kilopreis, den der Landwirt erhält und den er zu Beginn der Saison selbst bestimmt hat.
Um dies etwas konkreter zu machen, sehen wir uns ein praktisches Beispiel für eine bestimmte Kiste und einen bestimmten Weg an. In diesem Fall haben wir eine Kiste mit 4 kg Bio-Avocados ausgewählt, die von Spanien nach Deutschland transportiert wird.
Der Endpreis für diese Kiste würde pro Kilo 8,40 Euro betragen (was insgesamt 33,64 Euro für die Kiste ergibt).
- Vom Landwirt festgelegter Preis: 3,50 €/kg (42 % des endgültigen Verbraucherpreises)
- Kommissionierung und Verpackung: 1 €/kg (12 % des endgültigen Verbraucherpreises)
Wie dies berechnet wird [ca. 3 € pro vorbereiteter Kiste] - CrowdFarmings Dienstleistungen: 0,70 €/kg (8 % des endgültigen Verbraucherpreises)
Wie dies berechnet wird [22 % des Preises des Landwirts von 3,50 entspricht 0,70 €] - Transportdienstleistungen: 2,30 €/kg (27 % des endgültigen Verbraucherpreises)
Wie dies berechnet wird [27 % des Endpreises von 8,40 entspricht 2,30 €] - Sichere Zahlungsdienstleistungen: 0,30 €/kg (4 % des endgültigen Verbraucherpreises)
[ca. 1,50 € pro Transaktion] - Mehrwertsteuer: 0,60 €/kg (7 % des endgültigen Verbraucherpreises)
Es ist für uns nicht immer einfach, als Verbraucher zu verstehen, wohin unser Geld geht, aber es ist wichtig. Die Verbraucher sind ein wichtiger Teil des Wandels zu einer gerechteren und nachhaltigeren Lebensmittelversorgungskette. Um unser Ziel zu erreichen und diesen Wandel zu schaffen, ermutigen wir die Verbraucher (oder potenziellen Verbraucher!), sich der Quelle ihrer gekauften Lebensmittel und deren Herkunft bewusst zu sein. Doch dafür müssen die Informationen bereitgestellt werden!
Wir hoffen, dass dieser Artikel dazu beiträgt, Klarheit darüber zu schaffen, wohin das Geld für jede Kiste von CrowdFarming geht. Wenn du Fragen oder Bedenken hast, kannst du sie gerne in die Kommentare schreiben oder unseren Kundenservice kontaktieren, der dir gerne weiterhilft!
„Was es für mich bedeutet, Teil von CrowdFarming zu sein: Ich möchte mit dem bestehenden System brechen und den Menschen die Produkte, die sie konsumieren, näherbringen. Es geht darum, Teil eines Kollektivs zu sein, in dem wir versuchen, die Absatzwege und das Land durch eine regenerative Landwirtschaft zu verbessern.“
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Comentarios
Im Video wird sehr übersichtlich erklärt, wie sich der Preis zusammensetzt. Sehr interessant.
Ich hätte allerdings doch die Markierungen entsprechend dem Preis eingezeichnet. Somit würde klar zu sehen sein, dass der Farmer hier wirklich einen fairen Anteil bekommt und Crowdfarming eben wirklich nur einen relativ kleinen Serviceanteil.
Hallo Robert,
es freut uns, dass dir das Video gefallen hat und du die Preiszusammensetzung interessant findest. Danke daher sehr für dein wertvolles Feedback.
Dein Vorschlag, die Markierungen entsprechend dem Preis einzuzeichnen, ist sehr sinnvoll. So würde es noch deutlicher werden, dass der Farmer einen fairen Anteil bekommt und CrowdFarming nur einen relativ kleinen Serviceanteil behält. Wir werden diese Anregung gerne an unser Team weitergeben, um zukünftige Videos noch informativer und transparenter zu gestalten.
Vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, uns deine Gedanken mitzuteilen.🌿🌞
„Was sich unter keinen Umständen während der gesamten Saison ändert, ist der Kilopreis, den der Landwirt erhält und den er zu Beginn der Saison selbst bestimmt hat.“
Ist das bei dem folgenden Szenario nicht unfair gegenüber dem Landwirt?
Die Ernte-Erträge bei einer Frucht sind in ganz Europa aufgrund von unerwarteter Dürre, o.ä. nicht gut. Das Ernte-Angebot sinkt, die Nachfrage der Konsumenten bleibt unverändert, so dass der Endpreis bzw. der Wert dieser Frucht €/kg in dieser Saison erhöht ist. Der Landwirt erzielt dann für seine deutlich weniger erzeugte Menge an Früchten (wg. Dürre ggf. auch bei ihm) in Summe weniger Gesamt-Einkommen in dieser Saison (weil sein Kilopreis ja fix ist und er nicht am gestiegenen Marktwert partizipieren kann), wobei CrowdFarming jedoch wahrscheinlich die Konsumenten-Preise an den aktuellen Marktwert anpassen wird, weil: Warum sollte man Früchte deutlich unter Wert zu nahezu Dumping-Preisen verkaufen? Aus Sicht von CrowdFarming und Konsument wäre das nur fair. …aber wo bleibt da der Landwirt? Er kommt nicht auf das Einkommen, was er in diesem Jahr braucht.
Wäre es nicht fairer den %-Satz, den der Landwirt vom Konsumenten-Preis erhält, über die Saison konstant zu halten?
Das würde beim umgekehrten Szenario (es gibt zu viele Früchte, die Konsumenten-Preise müssen gesenkt werden, um weiterhin Absatz für die Landwirte zu erzielen) doch genauso fair für alle Seiten sein (Landwirt, CrowdFarming, Verbraucher), oder?
…oder übersehe ich da was?
Ich freue mich sehr auf eine Antwort und ebenso auf unsere erste Lieferung in der nächsten Woche. Vielen Dank an euch und eure Initiative!
Guten Morgen Andreas,
vielen Dank für deine Geduld und für den sehr interessanten Denkanstoß! 🌱
Was wir anstreben, ist die Aufrechterhaltung stabiler Preise sowohl am Herkunfts- als auch am Bestimmungsort und die Vermeidung von rein spekulativen Marktschwankungen z.B. Preiserhöhungen oder -senkungen aufgrund von politischen oder Supermarktinteressen.
In Extremsituationen wie der Dürre, die letzte Saison die Oliven- und Mangobäume in Mitleidenschaft gezogen hat, haben wir unsere Preise korrigiert, um den Landwirten ihr Einkommen aufgrund der geringen Ernte zu garantieren, denn letzte Saison lagen wir mit unseren Mangopreisen teilweise unter dem Preis konventioneller Importware aus Übersee.
Wenn die Situation umgekehrt ist und es eine große Ernte gibt, behält der Landwirt seinen Preis bei und wir bemühen uns durch die Anpassung unserer Marketingstrategie um eine höhere Abnahme.
Letztendlich zielt das Festpreiskonzept auf eine langfristige Stabilität ab.
Die Landwirte, die mit uns zusammenarbeiten, bevorzugen diese Stabilität, weil sie wissen, woran sie sind und ihre Einnahmen besser im Voraus planen können.
Die Produzenten aus dem Agrarsektor, die wir kennen, sind die Marktschwankungen leid, da sie für sie in der Regel am Ende Verluste bedeuten.
Wenn der Preis gut ist, liegt das daran, dass die Ernte gering ist, und selbst wenn man sie zu einem höheren Preis verkauft, weniger Abnehmer findet. Hat man allerdings eine gute Ernte eingefahren, sinkt der Preis, was bedeutet, dass der Mehraufwand während der Ernte nicht entlohnt würde und diese Aussicht dazu führt, dass die Landwirte entscheiden, viele Früchte an den Bäumen oder auf den Feldern zu lassen, weil nicht einmal der Verkaufspreis die Kosten deckt.
Die Idee, den Prozentsatz, den der Landwirt erhält, konstant zu halten, ist interessant, aber das würde bedeuten, dass man sich auf das Spiel einlässt, den Preis im Laufe der Saison auf der Grundlage spekulativer Kriterien zu ändern, und wir ziehen es vor, den Weg zu gehen, dem Preis einen konstanten Wert zu geben. Denn so wissen sowohl unsere Landwirte als auch unsere Kunden, worauf sie sich einlassen, vor allem, wenn sie sich auf unser Adoptionsmodell einlassen, das die Abnahme eines gewissen Ernteanteils bereits viele Monate vor der Ernte bedeutet und anderweitig kaum möglich wäre.
Wir wünschen dir einen wunderbaren Start in die Woche! ☀️
Ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der Umwelt und Unterstützung von unseren naturverbundenen LandwirtInnen
Danke dir Eva. Das sehen wir genauso, danke für deine Anerkennung und Unterstützung! 😇🌞
Sehr informativ!
Ich finde diese Transparenz sollte für alle Bauern gelten, und nicht
dass die Großhändler und Supermärkte die Preise vorschreiben.
Ihr macht das super.
Bin schon länger bei Euch!
Hallo Franz, vielen Dank für dein positives Feedback und deine Unterstützung! Wir freuen uns sehr, dass du unsere Transparenz und die direkte Zusammenarbeit mit den Bauern schätzt. Es ist uns wichtig, faire Preise zu ermöglichen und die Landwirte direkt zu unterstützen, anstatt von Großhändlern und Supermärkten abhängig zu sein.
Wir freuen uns sehr, dass du schon länger Teil unserer CrowdFarming-Community bist. 🌿💛
Lieber Gonzalo.
Liebes CrowdFarming Team.
Führt doch einfach das Bezahlen mit Bitcoin ein. Damit könntet ihr noch den großen Anteil der Spesen an die Bezahlanbieter wie Klarna usw komplett umgehen. Eine sicherere Zahlungsmethode als Bitcoin oder ETH gibt’s nicht. Bezahlt in Sekunden, rund um die Welt. Ohne das ein Drittanbieter Geld für den Bezahlvorgang einkassiern kann.
lg Achim
Hallo Achim,
eventuell in der Zukunft momentan suchen wir Zahlungsanbieter und Plattformen, die vom Großteil der Bevölkerung genutzt werden kann.
Wir senden viele Grüße ☀️