Bereit für einen schmackhaften und gesunden Sommersalat? Mit diesem Quinoa-Salat mit Fenchel, Karotten und Orangen-Dressing werdet ihr auf jeder Grill- oder Gartenparty punkten! Das braucht ihr dafür: 3 Knollen Fenchel...

Die Großmutter unseres Bauern Vincenzo von Terradiva, Eusapia Nalli, alias „Nonna Titina“ ist 92 Jahre alt, lebt allein in Minervino Murge und kocht noch täglich. Eine ihrer Spezialitäten ist ihre...

Oft denkt man, dass sehr zeit- und arbeitsaufwändig ist, zuhause selbst köstliche Brot zu backen, und dass dies für den durchschnittlichen Koch eine fast unmögliche Aufgabe ist. Doch dieses Rezept...

Zwei Welten treffen in dieser Torte aufeinander: der traditionelle Zitronenanbau von Jessicas Familie der „Finca Familia Aguilar“ und der exotische Physalisanbau von Ana und Antonio Salgado von „El bosque del...

Johannes baut Bio-Quinoa in Hessen, Deutschland an und hat uns ein tolles Rezept mit seiner Quinoa geschickt. Dieser gesunde Salat wird mit regionalen Zutaten zubereitet und liefert deinem Immunsystem wichtige...

In den letzten Wochen haben uns unsere Agraringenieure viele Nachrichten über die Situation auf den Feldern Deutschlands und Italiens und die Lage der dortigen Landwirte geschickt. Sie arbeiten direkt mit...