Es ist Avocadosaison, und gleichzeitig werden unsere saftigen Bio-Orangen geerntet. Warum also nicht diese beiden Star-Produkte in einem frischen und aromatischen Rezept vereinen? Diese saisonale Guacamole bringt eine besondere Note in den Klassiker: Orangenstücke, die mit ihrer süß-säuerlichen Frische perfekt zur cremigen Avocado passen. Dazu sorgen geröstete Pistazien für eine knusprige Überraschung.

Hergestellt mit biologischen und regenerativen Zutaten, die du auf CrowdFarming finden kannst, ist diese Guacamole die perfekte Art, die Aromen der Saison zu genießen – ob als Snack, für einen Taco-Abend oder als leckere Beilage.

Zutaten (für 4 Personen)

• 🥑2 reife Bio-Avocados
• 🧅1 kleine Bio-Rote Zwiebel, fein gehackt
• 🍋1 Bio-Limette, ausgepresst
• 🍊1 Bio-Orange, geschält und in kleine Stücke geschnitten
• 🍅1 Bio-Tomate, gewürfelt
• 🥜1 kleine Handvoll geröstete Bio-Pistazien, grob gehackt
• 🌶️1 Bio-Chili (optional, falls du es schärfer magst)
• 🌿 1 kleine Handvoll frischer Bio-Koriander, gehackt
• 🧂Meersalz nach Geschmack
  
  

Zubereitung

1. Avocado zerdrücken – Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, aber noch etwas Stückigkeit lassen.
2. Frische Zutaten hinzufügen – Die gehackte Zwiebel, Tomate und den Limettensaft unterrühren. Das sorgt für eine ausgewogene Frische.
3. Der besondere Dreh! – Die Orangenstücke vorsichtig unterheben. Sie verleihen eine fruchtige Zitrusnote, die perfekt mit der Avocado harmoniert.
4. Für den Crunch – Die gehackten, gerösteten Pistazien untermischen und so für eine knusprige Textur sorgen.
5. Abschmecken & würzen – Mit Meersalz würzen und, falls gewünscht, fein gehackten Chili für etwas Schärfe hinzufügen.
6. Letzter Schliff – Mit frischem Koriander bestreuen und ein letztes Mal umrühren.
   
   

Sofort servieren – mit Tortilla-Chips, Gemüsesticks oder als Topping für Tacos.

Perfekte Kombination der Saison

Gerade jetzt überschneiden sich die Avocado- und Orangensaison – also warum nicht das Beste aus beiden Welten genießen? Probier diese fruchtig-frische Guacamole und lass dich von unseren beiden Star-Produkten begeistern!