Además de ser plena temporada de aguacates, nuestros agricultores de cítricos están cosechando sus mejores naranjas. ¿Por qué no unir estos dos productos estrella en una receta fresca y vibrante? Este guacamole de temporada le da un giro al clásico: gajos de naranja dulce y cítrica que equilibran a la perfección la cremosidad del aguacate. Además, un puñado de pistachos tostados para un toque crujiente irresistible.

Elaborado con ingredientes ecológicos y regenerativos que puedes encontrar en CrowdFarming, este guacamole es la mejor manera de disfrutar lo que esta época del año tiene para ofrecer, ya sea para un aperitivo, una noche de tacos o simplemente un buen tentempié.

Ingredientes (para 4 personas)

🥑 2 aguacates ecológicos maduros
🧅 1 cebolla roja ecológica pequeña, finamente picada
🍋 1 lima ecológica, exprimida
🍊 1 naranja ecológica, pelada y cortada en cubos
🍅 1 tomate ecológico, cortado en cubos
🥜 1 puñado pequeño de pistachos ecológicos tostados, triturados
🌶️ 1 chile ecológico (opcional, si te gusta el picante)
🌿 1 puñado pequeño de cilantro fresco ecológico, picado
🧂 Sal marina al gusto

Cómo prepararlo

1️⃣ Tritura el aguacate – Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un bol. Tritura con un tenedor, dejando algunos trozos para una textura más interesante.
2️⃣ Añade frescura – Incorpora la cebolla roja picada, el tomate y el zumo de lima. Esto equilibra la cremosidad del aguacate.
3️⃣ Toque cítrico – Agrega con suavidad los cubos de naranja para un toque refrescante que combina perfectamente con el aguacate.
4️⃣ Crujiente final – Espolvorea los pistachos tostados triturados para un delicioso toque crujiente y ligeramente tostado.
5️⃣ Sazona y dale un toque picante – Añade sal marina al gusto y, si te gusta el picante, pica finamente el chile e incorpóralo.
6️⃣ Toque final – Decora con cilantro fresco y mezcla bien.

Sírvelo inmediatamente con nachos o bastones de verduras.

La Combinación de Temporada Perfecta

La temporada de aguacates y la de naranjas coinciden justo ahora, ¡así que aprovecha lo mejor de ambas! Prueba este guacamole cítrico y disfruta de estos dos productos estrella de la forma más deliciosa.