La temporada de clementinas está aquí (de finales de octubre a principios de marzo), y muchos de nosotros estamos disfrutando de nuestros pedidos de clementinas frescas y cítricas. Sin embargo, entendemos que algunos aspectos de estas frutas pueden generar preguntas cuando no cumplen con las expectativas comunes. Ya sea su color, tamaño, sabor o facilidad para pelarlas, estamos aquí para aclararlo todo y ayudarte a disfrutar de la belleza y variabilidad de esta fruta.

¿Por qué algunas clementinas son verdes?

El color verde de las clementinas es completamente natural y no significa que no estén maduras. Las clementinas se vuelven naranjas cuando se exponen a temperaturas más frías, lo que descompone la clorofila en su piel. En regiones más cálidas, como el sur de España, donde nuestros agricultores las cultivan, este proceso es más lento, dejando algunas clementinas con manchas verdes aunque estén perfectamente maduras.
Nuestros agricultores solo cosechan la fruta cuando está completamente madura, así que puedes estar seguro de que las clementinas verdes son igual de dulces y deliciosas que las completamente naranjas.

Clementinas con o sin semillas

La presencia de semillas en las clementinas depende de la variedad y del proceso de polinización. Tener clementinas sin semillas no significa que hayan sido modificadas genéticamente o que no sean ecológicas. De hecho, ofrecemos muchas variedades ecológicas sin semillas. Puedes leer más sobre por qué ciertas frutas no tienen semillas en nuestro blog.

¿Por qué a veces son ácidas al principio de la temporada?

Las primeras clementinas de la temporada pueden tener un sabor ligeramente ácido debido al equilibrio entre azúcares y ácidos en la fruta. A medida que avanza la temporada, el contenido de azúcar aumenta, creando el sabor dulce que asociamos con las clementinas de temporada alta.

Si prefieres clementinas más dulces, te recomendamos pedirlas más adelante en la temporada, cuando su dulzura natural se haya desarrollado por completo.

Clementinas vs. mandarinas: ¿cuál es la diferencia?

Las clementinas son un tipo específico de mandarina, pero no todas las mandarinas son clementinas. Las clementinas son más pequeñas, suelen ser sin semillas y son más fáciles de pelar en comparación con otras variedades de mandarinas.

Dentro de la categoría de clementinas, también hay diferentes variedades, cada una con características únicas. Algunas pueden ser más dulces, jugosas o tener una textura diferente.
Puedes consultar nuestro blog sobre variedades de cítricos para descubrir más.

¿Por qué tienen diferentes tamaños?

En CrowdFarming, no juzgamos las frutas por su tamaño. La cadena de suministro de alimentos convencional tiene estándares muy altos en este aspecto y a menudo descarta y desperdicia frutas perfectamente buenas debido a su apariencia o tamaño. Para evitar este desperdicio innecesario, y porque sabemos que el tamaño no afecta la calidad ni el sabor, no descartamos frutas por razones estéticas. Además, nuestros agricultores no utilizan fertilizantes químicos ni reguladores de crecimiento para producir frutas de tamaño uniforme. En cambio, las clementinas crecen de forma natural, lo que significa que su tamaño puede variar según el clima, la edad del árbol y la variedad.

¿Por qué algunas clementinas son difíciles de pelar?

La facilidad para pelarlas depende de la variedad y la frescura de la fruta. Las clementinas de principios de temporada suelen tener pieles más delgadas y ajustadas, lo que puede dificultar un poco pelarlas. A medida que avanza la temporada, la piel se afloja, lo que las hace más fáciles de pelar a mano.

Consejo: Haz rodar una clementina suavemente entre tus manos antes de pelarla; esto puede ayudar a aflojar la piel.

Las clementinas de nuestros agricultores son un verdadero reflejo de la diversidad de la naturaleza, y sus características únicas forman parte de su encanto. Ya sean verdes o naranjas, pequeñas o grandes, con o sin semillas, están cultivadas con cuidado y respeto por el medio ambiente.

Esperamos que este artículo responda tus preguntas y te ayude a disfrutar de tus clementinas al máximo. Si tienes más dudas, nuestro equipo de atención al cliente siempre está aquí para ayudarte.