«Con paciencia, todo llega en su debida temporada».

Edouard René de Laboulaye

Europa, con su diversidad climática, permite cultivar una amplia variedad de productos y alargar las temporadas de nuestras frutas favoritas durante meses. Esta diversidad reduce la necesidad de importar productos desde zonas lejanas o de recurrir a métodos artificiales de producción, maduración o refrigeración, que aumentan la huella de carbono de los alimentos, así como el desperdicio generado al tratar de alargar su vida útil. 

Además, al consumir frutas y verduras regionales, respaldas el trabajo de los agricultores, promoviendo un sistema agrícola más arraigado a su tierra, sus variedades autóctonas y su cultura. 

Comprando alimentos ecológicos y regenerativos directamente a los agricultores, contribuimos a mejorar la salud (y riqueza) de la tierra. 

Este calendario no solo te ayudará a planificar tu día a día, sino a tener en cuenta las frutas y verduras de temporada.

¡Feliz 2025!