Miguel Abad es técnico oleícola. Nacido en Altura (Castellón) este amante de los olivos y la bicicleta es la nariz de muchos de los mejores virgen extra que se producen...

“Este vino va genial con un queso curado”, “Para disfrutar de este plato has de acompañarlo con un buen vino tinto”, “El pescado siempre se disfruta más con una copa...

Francia es “el país del queso”, el país que produce más variedades diferentes, alrededor de 287? ¡Un número difícil de contar pero con una fama muy reconocida! El queso es...

Si eres de los que pasó el confinamiento mejorando tu técnica como panadero, te presentamos dos recetas con las que pasar al siguiente nivel: pan y magdalenas de trigo Khorasan....

¿Me puedo comer el queso que tenga un poco de moho en superficie? Dependerá del tipo de queso. ¿Pareceré menos experto si delante de amigos o alguien a quien quiera...

Del 5 al 9 de octubre de 2015 tuvo lugar en Ginebra la Conferencia de las Naciones Unidas para la Negociación del actual Convenio Internacional del Aceite de Oliva y...