El canto de los pájaros está desapareciendo de nuestros paisajes… ¿pero por qué? En el último episodio de What the Field, hablamos con Ariel Brunner, director regional de BirdLife International, sobre por qué el dramático descenso de las poblaciones de aves en Europa no es solo una tragedia para los amantes de la naturaleza, sino también una señal de alarma para el futuro de nuestros sistemas alimentarios.

Con décadas de experiencia en conservación, Ariel explica cómo la agricultura industrial ha devastado la biodiversidad —especialmente entre las aves de campo— y cómo replantearnos la forma en la que cultivamos, consumimos y nos organizamos políticamente podría cambiar el rumbo. Desde la desaparición de los aviones comunes en el sur de España hasta la expansión global de los monocultivos, analizamos por qué el modelo actual de producción alimentaria es ecológicamente insostenible.

Pero no es solo una historia de colapso ambiental. Ariel también comparte ejemplos concretos de esperanza: proyectos colaborativos como Olivares Vivos, que restauran la biodiversidad en los olivares, y maneras en que incluso quienes viven en la ciudad pueden hacer espacio para las aves sin necesidad de un jardín.

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