La banane (Musa spp.) est un fruit charnu, originaire des régions tropicales, mais elle a été adaptée et cultivée dans diverses parties du monde, comme les îles Canaries, l’archipel espagnol, célèbre pour sa banane, que vous pouvez trouver sur CrowdFarming dans sa version biologique. 

Comment savoir si la banane est prête à être consommée ?

La banane étant un fruit climactérique, elle continue à mûrir après la récolte, ce qui signifie que vos bananes peuvent arriver chez vous un peu vertes ou dures, ce qui veut dire qu’elles étaient suspendus à l’arbre il y a seulement quelques jours. Contrairement à sa couleur vert clair lorsqu’elle n’est pas encore mûre, une banane mûre sera d’un jaune soutenu, souvent avec quelques taches brunes. Elle est également plus molle au toucher. À mesure qu’elle mûrit, la banane devient plus sucrée et sa texture interne est plus crémeuse.

Comment faire mûrir les bananes vertes plus rapidement à la maison ?

• Conservez-les dans la boîte avec le reste des bananes ou dans un sac en papier à température ambiante. 
• Vous pouvez également les mettre avec d’autres fruits climactériques comme les tomates ou les pommes pour accélérer leur processus de maturation grâce à l’éthylène qu’ils dégagent.
  
  

Comment conserver et stocker une banane mûre à la maison ?

Conservez-la dans un endroit frais et sombre. Il n’est pas nécessaire de la mettre au réfrigérateur. Il est important de tenir compte du fait que les fruits tropicaux, comme les bananes, sont plus sensibles au froid. Les exposer à des températures très basses pendant une longue période peut compromettre leur structure et leur saveur.

Comment tirer le meilleur parti d’une banane mûre à la maison ?

De nombreuses possibilités s’offrent à vous pour continuer à profiter de vos bananes ! 

• a) Gateau à la banane
• b) Crêpes à la banane
• b) Les smoothies
• c) Muffins
• d) Glace à la banane
• e) Purée de banane pour les desserts

Que faire si ma banane est moisie ou abîmée ?

Si votre fruit est arrivé trop mûr ou en mauvais état, veuillez contacter notre service client ou nous signaler le problème via votre espace privé dans votre compte utilisateur CrowdFarming. En soumettant une plainte en cliquant sur « signaler un problème », nous pourrons avertir le producteur et travailler avec lui pour trouver une solution.

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