El plátano (Musa spp.) es un carnoso de tipo baya procedente de las regiones tropicales, pero ha sido adaptado y cultivado en diversas partes del mundo, como las Islas Canarias, el archipiélago español, famoso por su plátano de canarias, que puedes encontrar en CrowdFarming en su versión ecológica. 

¿Cómo sé si el plátano está listo para su consumo?

Al tratarse de una fruta climatérica continúa su maduración después de ser cosechado, lo que implica que tus plátanos podrían llegar algo verdes o duros a tu casa. ¡Eso significa que solo hace unos días estaba colgando del árbol! A diferencia de su color verde claro cuando aún no ha madurado, un plátano maduro presentará un fuerte amarillo, a menudo con algunas manchas marrones. Además, será más suave al tacto. A medida que madura, el plátano también se volverá más dulce y su textura interna será más cremosa.

¿Cómo madurar plátanos verdes más rápido en casa?

• Manténlo en la caja con el resto de plátanos o guárdalos en una bolsa de papel a temperatura ambiente. 
• También puedes ponerlo junto a otras frutas climatéricas como los tomates o las manzanas para acelerar su proceso de maduración gracias al etileno que desprenden.
  
  

¿Cómo conservar y almacenar un plátano maduro  en casa?

Manténlo en un ambiente fresco y oscuro. No es necesario mantenerlo en la nevera. Es importante considerar que las frutas de origen tropical, como el plátano, son más sensibles al frío. Exponerlas a temperaturas muy bajas durante un periodo largo de tiempo puede comprometer su estructura y sabor.

¿Cómo aprovechar un plátano maduro en casa?

¡Tienes muchas opciones para seguir disfrutando de tus plátanos! 

• a) Pan de plátano
• b) Pancakes de plátanos
• b) Batidos o smoothies
• c) Magdalenas
• d) Helado de plátano
• e) Puré de plátano para postres

¿Qué pasa si mi plátano tiene moho o está dañado?

Si tu fruta ha llegado demasiado madura o en mal estado, contacta con nuestro equipo de atención al cliente o infórmanos de la incidencia a través de tu zona privada en tu cuenta de usuario de CrowdFarming. Presentando una reclamación al hacer clic en “informar de un problema” podremos avisar al agricultor y junto a él buscar una solución.

Si quieres saber cómo conservar y madurar otras frutas, pincha aquí.