Et si tout le monde pouvait nommer son agriculteur préféré ? On peut souvent citer nos chefs favoris, rêver de manger dans leurs restaurants ou acheter leurs livres de recettes. Mais lorsqu’on demande de nommer un seul agriculteur, la plupart d’entre nous restent sans réponse. Cette invisibilité n’est pas seulement un symptôme d’un système alimentaire défaillant – c’en est l’une des causes profondes.

Pour faire de l’agriculture biologique régénérative la nouvelle norme, il ne suffit pas de changer les pratiques : il faut aussi des nouvelles stars. C’était l’un des thèmes abordés dans notre épisode de podcast avec Analisa Winther, cofondatrice de Top 50 Farmers.

L’urgence d’accélérer la transition régénérative

L’agriculture biologique régénérative repose sur des principes et des pratiques agricoles conçus pour restaurer et améliorer l’ensemble de l’écosystème agricole. Elle met l’accent sur la santé des sols, le cycle de l’eau, la biodiversité et le stockage du carbone, tout en visant une production alimentaire riche en nutriments, en harmonie avec la nature.

Actuellement, ces pratiques ne concernent qu’environ 15 % des terres cultivées dans le monde. Selon le Forum Économique Mondial, pour atteindre les objectifs climatiques et renforcer la résilience du système alimentaire, ce chiffre devrait idéalement atteindre 40 % d’ici 2030. Pour Winther, une des clés de cette transition est de mettre les agriculteurs pionniers sous le feu des projecteurs.

Lancé en 2025, Top 50 Farmers s’inspire du monde de la gastronomie, qui a transformé les chefs en célébrités. Le regard se tourne désormais non plus vers l’assiette, mais vers ce que mange notre nourriture : les nutriments du sol, et les pratiques agricoles qui les régénèrent. La première promotion de ce programme regroupe des agriculteurs âgés de 26 à 70 ans, sur des fermes allant de 0,5 hectare à 4 000 hectares.

Trop souvent, l’agriculture régénérative est perçue comme un mouvement jeune, moderne, à petite échelle : une niche. Mais cela risque d’exclure précisément les agriculteurs qu’il faudrait mobiliser : ceux qui travaillent la terre depuis des décennies, dans des systèmes conventionnels, curieux de changer, mais sans savoir par où commencer.

En amplifiant les histoires de terrain de différentes générations, tailles d’exploitation et méthodes, Top 50 Farmers propose une vision de la régénération inclusive, concrète et réaliste.

Pourquoi la visibilité compte

La visibilité a des conséquences économiques concrètes. Lorsque les agriculteurs deviennent des figures reconnues, la valeur de leurs produits – et les standards qu’ils incarnent – prennent de l’ampleur. Elle peut ouvrir la voie à des changements politiques, de nouveaux marchés et renforcer le lien avec les communautés.

Elle rompt aussi le cycle de l’anonymat, qui nourrit la déconnexion et la dévalorisation dans notre système alimentaire. Comme le dit Cristina, notre responsable de l’impact et co-host du podcast :“Lorsqu’un agriculteur produit pour des consommateurs anonymes via des canaux comme les supermarchés, il n’est pas vraiment tenu responsable. Il est peu probable que le consommateur puisse un jour remonter jusqu’à lui.”

Mais avec un nom, un visage et une histoire, la relation change. Il y a un engagement – des deux côtés. Les consommateurs acceptent de payer un prix juste, d’acheter des produits qui ne rentrent pas dans des moules esthétiques. Et les agriculteurs s’engagent à proposer la meilleure qualité possible et à respecter leurs engagements.

Le résultat ? Plus de confiance, des relations durables (comme les adoptions), une meilleure alimentation et des pratiques agricoles plus durables.

“C’est exactement pourquoi des modèles comme la vente directe, les programmes d’adoption ou l’agrotourisme sont importants. Ce ne sont pas que des outils marketing, ce sont des véhicules de lien et d’engagement mutuel à long terme.” – Analisa Winther

Régénérer, c’est un chemin, pas une destination

Chez CrowdFarming, nous avons notre propre définition de l’agriculture régénérative et de la manière dont elle coexiste avec la certification bio. Mais il n’existe pas de consensus clair dans le secteur sur ce qui rend une ferme “régénérative”. Il n’y a pas de ligne rouge – et c’est à la fois un défi et une force pour le mouvement.

Analisa nous a rappelé que “Régénératif n’est pas une destination. C’est un état d’esprit, une philosophie, une approche.” Les agriculteurs du programme Top 50 sont à différents stades de leur parcours : certains commencent à peine, d’autres perpétuent des pratiques transmises sur plusieurs générations. Ce qui les unit, c’est une volonté d’apprendre, de s’adapter et de construire avec la nature.

Il ne s’agit pas de viser la perfection, mais une direction. La communauté créée permet d’échanger, de progresser ensemble. Et comme on le sait tous : il n’y a rien de mieux que de discuter avec quelqu’un qui a déjà essayé pour apprendre et avancer soi-même.

La suite : inspiration et infrastructure

Notre vision à long terme est ambitieuse, mais essentielle : “L’agriculture biologique régénérative redeviendra la norme.” Pour y parvenir, il faudra non seulement un changement culturel, mais aussi un soutien systémique : Des politiques agricoles centrées sur les agriculteurs, un meilleur accès au savoir, des outils de financement et de coopération…

Et de la visibilité.

Parce que plus nous voyons les personnes qui cultivent notre nourriture – non comme de simples fournisseurs, mais comme des innovateurs, des entrepreneurs et des modèles – plus nous comprenons ce qui est en jeu.

Et si ces agriculteurs issus de contextes très différents prennent confiance et partagent ce qu’ils ont appris dans leurs propres communautés, alors ce sera peut-être le début d’un changement de mentalité à grande échelle.

“Nous ne cherchons pas à désigner le meilleur agriculteur. Il n’y a pas de ‘meilleur’.Ce qui compte, c’est de montrer la diversité des chemins déjà empruntés – sur un demi-hectare en Lituanie ou sur 4 000 hectares en France. Ce qui compte, c’est de braquer les projecteurs, pour que chacun puisse se reconnaître dans l’histoire.” – Analisa Wither