Miguel Abad est un expert en huile d’olive. Né à Altura (Castellón), cet amoureux de l’olivier et cycliste passionné est associé à la production de plusieurs des meilleures huiles d’olive...
27 janvier 2021
« Ce vin se marie très bien avec un fromage affiné », « Pour apprécier ce plat, il faut l’accompagner d’un bon vin rouge », « Le poisson est toujours plus agréable avec un verre...
22 décembre 2020
La France, LE pays du fromage et l’unique pays qui produirait autant de variétés différentes, environ 287? Un chiffre difficile à définir mais une réputation française qui n’est plus à...
01 octobre 2020
Si vous faites partie des personnes qui ont passé le confinement à améliorer leur technique de boulanger, voici deux recettes qui vous permettront de passer au niveau supérieur : le...
11 août 2020
Puis-je manger du fromage s’il présente un peu de moisissure en surface ? Cela dépend du type de fromage. Aurai-je l’air moins expert si j’enlève la croûte du fromage devant...
22 juillet 2020
La Conférence des Nations Unies pour la négociation de l’actuel Accord International sur l’Huile d’Olive et les Olives de Table s’est tenue à Genève du 5 au 9 octobre 2015....
28 mai 2020
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