Diese Avocado- und Kakaocreme ist eines meiner Lieblingsrezepte. Ich bin Farmer Hunter im Süden Spaniens, im Tropiterranean-Gebiet, was bedeutet, dass ich während der Avocado-Saison dank unserer lokalen Landwirte immer Avocados zu Hause habe. Ich bereite diesen leckeren Aufstrich zum Frühstück und für Snacks für die Kleinen zu Hause zu, und da er „fit“ macht, ist er auch eine gute Option, um beim Training Energie zu tanken. Er ist sehr schnell und einfach herzustellen und bietet eine gesunde Alternative. Er kann mit jeder Sorte von Avocados zubereitet werden, aber es gibt einen Trick, wie es wirklich köstlich schmeckt: sie sollten sehr reif sein. Viel Spaß!
Zutaten:
- 1 Tasse Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, es können gleiche Nüsse oder eine Nussmischung aus mehreren sein.
- 1 große Avocado oder zwei mittelgroße Avocados (½ Tasse Fruchtfleisch): beliebige Sorte
- 1 oder 2 Esslöffel Kakaopulver (Umso besser, wenn es 100 % Kakaopulver ist)
- Zucker oder Honig nach Geschmack
- Ca. 3 Esslöffel Kokosöl (oder anderes Öl nach Wahl)
- Optional ein Schuss Milch/Sahne.
Schritte:
- Die Nüsse zu einer Paste zerkleinern und durchmischen, bis sich Öl aus ihnen löst und die Textur cremig wird.
- Dann gibt man die reife Avocado, Zucker bzw. Honig, Kakaopulver sowie Kokosöl hinzu, bis es cremig wird. Optional ist hier ein Schuss Milch/Sahne.
- In einem versiegelten Glas aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren, perfekt auf Toast oder zum Befüllen von süßen Leckereien wie Croissants oder Keksen!
Kontaktformular
Wir stellen ein
Kommentare
Bitte beachte, dass wir nur auf Kommentare antworten, die sich auf diesen Blogbeitrag beziehen.
Comentarios
Guten Tag. Habe zum zweiten mal Orangen und Avocados bestellt dieses mal auch Zitronen, von denen war ich nicht sehr begeistert, denn am nächsten Tag waren 3 angefault und schon verschimmelt, sodass nur noch die Halben verwertbar waren. Die Avocados waren ja schön und groß, trotz kühler Lagerung waren auch die zur Hälfte bereits sehr weich, der Drucktest sagte mir, die Früchte sind hohl, sie waren gut aber das Fruchtfleisch teilweise eingeschrumpft mit braun verfärbten breiten Riss Spalten, was nicht mehr appetitlich aussah. Die Orangen sind sehr gut und saftig, zum Unterschied der ersten Lieferung auch dünnschalig, und wenn man dem Versprechen Glauben schenken darf sind die Schalen essbar, da ich sie verwerten möchte. Wie sieht das bei den Zitronen aus? Ein großer Wehmutstropfen sind die Preise, im Geschäft, (EDEKA oder Norma) bezahle ich für größere Früchte nur die Hälfte. Ich verstehe voll die Anliegen der Erzeugen, gerechte Preise für die Arbeit, wohne ich doch selber im Mittelbadischen Obstanbau Gebiet, mit den selben Problemen. Ich werde die Obst Sorten durch probieren die es bei uns nicht gibt, und mich dann sporadisch mal für das Eine oder Andere entscheiden, aber nicht regelmäßig. Mit freundlichen Grüßen Matthäus Müller
Hallo Matthäus,
Vielen Dank für deine ausführliche Rückmeldung und dass du dir die Zeit genommen hast, uns deine Erfahrungen mitzuteilen. Es tut uns leid zu hören, dass du mit einigen der gelieferten Früchte nicht zufrieden warst.
Falls dich Ernten mal nicht wie geplant erreichen, bitten wir euch stets eine offizielle Reklamation einzureichen.
Es kann durch den Transport durchaus mal zu Schäden kommen, wofür wir aber stets eine Lösung finden.
Wenn du für die Reklamation Hilfe benötigst, kontaktiere gerne direkt unseren Kundenservice: +49 800 0009588 🙏🏻
Zu den Preisen: Wir verstehen, dass die Preise im Vergleich zu großen Einzelhändlern höher erscheinen können. Bei CrowdFarming zahlst du jedoch direkt an die Landwirte, was ihnen ermöglicht, faire und gerechte Preise für ihre Arbeit zu erhalten. Dadurch unterstützt du nachhaltige und direkte Landwirtschaft. Wir schätzen deine Bereitschaft, die verschiedenen Obstsorten auszuprobieren und deine Unterstützung für unsere Landwirte.
Liebe Grüße 👩🏻🌾
Hallo, wie kann ich das Mus haltbar machen?
Das Rezept ist klasse!
Nun habe ich noch 6 große Avocados und bin allein.
Könnte ich es einfrieren?
Liebe Grüße
Hallo Ines,
es freut uns, dass dir das Rezept gefällt! Wir geben dir gerne einige Tipps, wie du das Mus haltbar machen kannst.
Ja, du kannst Kakao-Avocadomus einfrieren. Hier sind ein paar Schritte, um das Mus vorzubereiten:
Zitronensaft hinzufügen: Füge etwas Zitronensaft hinzu, um die Farbe zu erhalten und Oxidation zu verhindern.
Luftdicht verpacken: Fülle das Mus in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel. Drücke so viel Luft wie möglich aus den Beuteln.
Beschriften: Beschrifte die Behälter oder Beutel mit dem Datum.
Avocadomus kann bis zu 4-6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. 🙌🏻🥑