Iñaki Hormaza, l’un des seuls professeurs chercheurs en Europe spécialisé dans le domaine des cultures fruitières subtropicales, nous éclaire sur tout ce qui concerne l’avocat ! Avec lui, nous mettons en lumière les facteurs à prendre en compte pour condamner (ou non) l’or vert et discutons des meilleures alternatives en ce qui concerne ses aspects les plus problématiques.

• Quel est le rapport entre le commerce des avocats et les cartels mexicains ? 
• Quelles sont les répercussions sociales de la culture des avocats ?
•  De quelle quantité d’eau ces fruits ont-ils réellement besoin ? 
• Quels sont les avocats qui subissent des traitements post-récolte ? 
• Et quelles solutions s’offrent à nous ?
  
  

Que vous soyez un expert sur le sujet ou pas, l’expertise d’Iñaki est susceptible de vous apprendre des faits intéressants sur ce fruit controversé que vous ne connaissiez peut-être pas. De plus, il nous donne également un aperçu de l’avenir (éventuel) de la culture des fruits tropicaux en Europe. Amateurs de fruits, ce podcast est pour vous ! 

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Comme nous ne pouvions enregistrer ce podcast que dans une seule langue, nous avons opté pour l’anglais afin de permettre au plus grand nombre de l’écouter.