L’histoire de Bernard est incroyable, après avoir travaillé dans l’investissement d’impact pour diverses institutions financières ici en Europe, il a acheté une ferme de café au Honduras et s’y est installé deux ans plus tard, et vend maintenant son café via CrowdFarming !

Le projet de Bernard est bien plus qu’un simple café. Pour commencer, son café s’appelle « Melipona bee coffee », Melipona étant le nom d’une famille d’abeilles sans dard originaire des tropiques. En tant que producteur de café bio, Bernard a toujours eu à l’esprit de planter des plantes qui attirent les pollinisateurs, parmi lesquels l’abeille melipona. Il s’agit d’une espèce d’abeille que presque personne ne connaît (bien qu’elle soit mentionnée dans le podcast bee happy) et c’est pourquoi Bernard en est un grand promoteur ! Il est « méliponiculteur », ce qui signifie qu’il produit également du miel à partir de ces abeilles ! En outre, sa ferme gère aussi des projets sociaux, des formations pour son personnel et bien d’autres choses encore. 

Si vous voulez en savoir plus sur le processus de culture et de production du café et découvrir l’histoire merveilleuse et inspirante de Bernard, vous allez adorer cet épisode. 

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