Pour mesurer l’impact de la vente directe de denrées alimentaires en Europe, nous avons mené une enquête auprès de 70 agriculteurs dans 8 pays. Cet échantillon comprend à la fois...

Introduction Qu’est-ce que l’agriculture régénérative? Jusqu’à présent, nous avons beaucoup entendu parler des différents types d’agriculture: conventionnelle, écologique, de conservation des sols et certains d’entre nous connaissent même la permaculture....

L’agriculture est un moteur économique et social qui permet à des millions de familles de développer leur style de vie en Europe. Pour être plus précis, aujourd’hui (avril 2020), d’après...

La chaîne alimentaire traditionnelle nous a transformé en pleurnicheurs: nous pleurons lorsque nous subissons une catastrophe naturelle, nous pleurons et quémandons 5 centimes de plus par kilogramme quand vient un...

Cet article est la suite de l’article “Production biologique dans l’Union Européenne (I): panorama actuel et évolution de la réglementation”. Note: Cet article vise à diffuser des informations contrastées avec...

Chaque région et chaque zone géographique consomme des aliments spécifiques et cuisine ses propres recettes. C’est pourquoi chaque partie du monde est unique. Il n’y a pas si longtemps, en...