El mango (Mangifera indica) es un fruto carnoso de tipo drupa que se origina en las regiones tropicales, pero es apreciado en todo el mundo por su sabor dulce y textura jugosa.

¡Aquí te dejamos más información sobre las variedades de mango ecológico disponibles en CrowdFarming!

¿Cómo sé si el mango está listo para consumirse?

Al tratarse de una fruta climatérica, continúa su maduración después de ser cosechado, lo que implica que tus mangos podrían llegar duros a tu casa. ¡Eso significa que solo hace unos días estaba colgando del árbol! El mango maduro es suave al tacto, especialmente alrededor del área del pedúnculo (el “rabillo”) dónde emite un aroma dulce. Dependiendo de la variedad, cuando el mango esté maduro, mostrará un color vivo que puede ir desde el amarillo hasta el rojo o incluso el púrpura. Es importante tener en cuenta que, aunque el color puede ser un indicativo, el aroma y la suavidad son señales más fiables de madurez.

¿Cómo madurar mangos verdes más rápido en casa? 

• Manténlo en la caja con el resto de mangos o guárdalos en una bolsa de papel a temperatura ambiente. 
• También puedes ponerlo junto a otras frutas climatéricas como los plátanos o las manzanas para acelerar su proceso de maduración gracias al etileno que desprenden.
  
  

¿Cómo conservar y  almacenar un mango casa?

Si el mango no presenta daños y deseas retardar su maduración, la refrigeración es una buena opción. Sin embargo, si planeas consumirlo pronto, es mejor mantenerlo a temperatura ambiente para disfrutar de su sabor al máximo, al ser una fruta tropical el frío prolongado puede afectar a su estructura y sabor.

¿Cómo aprovechar un mango maduro en casa?

¡Tienes muchas opciones para seguir disfrutando de tus mangos! 

• a) Batidos o smoothies
• b) Salsas para carnes o pescados
• c) Puré de mango
• d) Sorbetes o helados de mango
• e) Mermelada de mango
  
  

¡Aquí te dejamos algunas recetas para aprovechar tus mangos ecológicos!

¿Qué pasa si mi mango tiene moho o está dañado?

Si tu fruta ha llegado demasiado madura o en mal estado, contacta con nuestro equipo de atención al cliente o infórmanos de la incidencia a través de tu zona privada en tu cuenta de usuario de CrowdFarming. Presentando una reclamación al hacer clic en “informar de un problema” podremos avisar al agricultor y junto a él buscar una solución.

Si quieres saber cómo conservar y madurar otras frutas, pincha aquí.