Fort de plusieurs décennies d’expérience dans la conservation, Ariel explique comment l’agriculture industrielle a ravagé la biodiversité – en particulier celle des oiseaux des champs – et comment repenser notre manière de produire, de consommer et de nous organiser politiquement pourrait inverser la tendance. De la disparition des hirondelles de fenêtre dans le sud de l’Espagne à l’expansion mondiale des monocultures, nous explorons pourquoi notre modèle de production alimentaire actuel est écologiquement insoutenable.

Mais ce n’est pas qu’un récit de déclin environnemental. Ariel partage aussi des exemples d’espoir : des projets collaboratifs comme Olivares Vivos, qui restaurent la biodiversité dans les oliveraies, et des idées pour faire de la place aux oiseaux, même sans jardin, en milieu urbain.

Écoutez ici

Nous abordons :

• La mission de Top 50 Farmers et son impact sur la communauté agricole.
• Comment une plus grande visibilité peut influencer les politiques, ouvrir de nouveaux marchés et renforcer les liens communautaires.
• Comment développer l’agriculture régénérative commence par connaître son agriculteur préféré.
  
  

Rejoignez-nous pour découvrir pourquoi rendre les agriculteurs célèbres n’est pas juste une idée accrocheuse, mais un pas nécessaire vers un avenir alimentaire plus régénératif et connecté.

Dans cet épisode de What The Field?!, on plonge dans le concept du true cost accounting — ce que c’est, pourquoi c’est crucial, et comment cela peut complètement changer notre manière de penser l’alimentation. Notre invité Pietro Galliani, de True Price et de l’Impact Institute, nous aide à décrypter les coûts invisibles de ce que nous mangeons : dégâts environnementaux, agriculteurs sous-payés, inégalités sociales… autant de réalités qui ne figurent pas sur l’étiquette.

On explore aussi comment les entreprises et les consommateurs peuvent commencer à combler le «true price gap» — sans attendre que le changement vienne d’en haut. Parce que le vrai changement ne commence pas dans les conseils d’administration. Il commence à la caisse.

Écoutez maintenant pour découvrir :

• Pourquoi la “nourriture bon marché” ne l’est pas vraiment
  
• Comment le true pricing peut financer de vraies solutions
  
• Ce que les agriculteurs régénérateurs et les consommateurs peuvent faire pour transformer le système
  
  
  

Prêt·e à ne plus vous faire avoir par de faux prix ?

Dans cet épisode de What The Field?!, nous nous asseyons avec Bastien Sachet, PDG d’Earthworm, pour explorer si les grandes entreprises tiennent réellement leurs engagements en matière d’agriculture régénérative—ou si elles se contentent de surfer sur la vague de la durabilité. Earthworm est une organisation à but non lucratif à impact qui travaille sur le terrain pour créer des solutions évolutives permettant à la nature et aux communautés de prospérer. Tout a commencé avec l’engagement de Nestlé contre la déforestation, prouvant que lorsque les entreprises s’engagent, de réels changements peuvent avoir lieu.

Un point clé : Ce ne sont pas les entreprises qui changent, mais les personnes qui les composent

Bastien nous rappelle que les entreprises ne changent pas d’elles-mêmes — ce sont les individus qui en font partie qui impulsent le changement. Souvent, les efforts de durabilité en entreprise commencent avec une personne déterminée à faire évoluer les pratiques.

Si les entreprises aiment parler de santé des sols, peu d’entre elles passent réellement à l’action. Les agriculteurs ont besoin de soutien financier, de sécurité à long terme et de meilleurs outils pour mesurer leurs progrès — des éléments qui manquent encore à la plupart des engagements d’entreprise. Beaucoup d’entreprises n’adoptent des politiques de durabilité qu’après une pression publique, des risques juridiques ou des perturbations de leur chaîne d’approvisionnement (ex. : le scandale de l’huile de palme de Nestlé avec Greenpeace).

Pourquoi la santé des sols est la prochaine grande révolution ?

Au-delà de la réduction de l’empreinte carbone, l’agriculture régénérative pourrait révolutionner la qualité des aliments. Des sols en meilleure santé pourraient produire des cultures plus riches en nutriments — offrant ainsi aux entreprises une nouvelle raison puissante d’investir dans la régénération des sols.

Prêt à découvrir si les plus grandes marques du monde mettent vraiment les mains dans la terre ? Écoutez le dernier épisode de What The Field?! et laissez Bastien tout vous expliquer !

On a aussi parlé du processus de réalisation du film. Spoiler : c’est un mélange de boulot intense, d’émotions fortes et de moments inattendus (certains drôles, d’autres plus compliqués).

Si vous n’avez pas encore vu De la colère aux actes, le film met à l’honneur des agriculteurs qui réinventent l’agriculture de façon régénérative et changent les règles du jeu.

Alors, si vous aimez découvrir les dessous des projets, écouter des histoires captivantes ou comprendre comment on peut utiliser le cinéma pour parler autrement de l’agriculture et de l’alimentation, cet épisode est fait pour vous. Rendez-vous sur votre plateforme de podcast préférée !

Dans cet épisode, Benedikt partage les défis auxquels il est confronté pour gérer des sols sableux et de faibles précipitations, pourquoi les monocultures sont des « bombes à retardement », et comment il transforme ses terres en un laboratoire vivant pour l’agroforesterie et les méthodes régénératives. Mais ce n’est pas seulement une question de terres – la philosophie de Benedikt s’étend à la transformation des mentalités, à l’éducation et à l’inspiration d’une nouvelle appréciation des agriculteurs et des systèmes alimentaires.

Ne manquez pas cette conversation puissante sur l’avenir de l’agriculture, disponible dès maintenant sur toutes les grandes plateformes de podcasts.

Au cours de notre conversation, Astrid a partagé des idées tirées de son livre, On a Butterfly’s Wing, en mettant l’accent sur le rôle essentiel des pollinisateurs et sur les leçons qu’ils tirent de leur adaptation. Elle a également réfléchi à l’évolution des pratiques régénératives, à la montée de la prise de conscience écologique et à l’importance des efforts de conservation menés par les communautés. Cette conversation nous a semblé porteuse d’espoir. Astrid transmet vraiment un sentiment d’optimisme et d’action positive qui est une source d’inspiration. À la fin de la discussion, nous avons eu le sentiment qu’ensemble, nous pouvions tout faire !

Écoutez la conversation pour découvrir le parcours inspirant d’Astrid et apprendre comment son travail allie l’art et la science dans le cadre d’une mission puissante pour la planète. Nous vous garantissons que cette conversation avec Astrid vous mettra de bonne humeur !

Le projet de Bernard est bien plus qu’un simple café. Pour commencer, son café s’appelle « Melipona bee coffee », Melipona étant le nom d’une famille d’abeilles sans dard originaire des tropiques. En tant que producteur de café bio, Bernard a toujours eu à l’esprit de planter des plantes qui attirent les pollinisateurs, parmi lesquels l’abeille melipona. Il s’agit d’une espèce d’abeille que presque personne ne connaît (bien qu’elle soit mentionnée dans le podcast bee happy) et c’est pourquoi Bernard en est un grand promoteur ! Il est « méliponiculteur », ce qui signifie qu’il produit également du miel à partir de ces abeilles ! En outre, sa ferme gère aussi des projets sociaux, des formations pour son personnel et bien d’autres choses encore. 

Si vous voulez en savoir plus sur le processus de culture et de production du café et découvrir l’histoire merveilleuse et inspirante de Bernard, vous allez adorer cet épisode. 

Écoutez-le dès maintenant sur toutes les plateformes de streaming.

Dans cet épisode, Béla partage son voyage du monde rapide de la haute technologie aux champs paisibles de l’agriculture régénérative. Il parle de la façon dont son expérience dans tous ces différents espaces l’a aidé à plusieurs égards. 

En tant qu’entrepreneur expérimenté, membre de conseil d’administration et investisseur, Béla Jankovich est passionné par la création de paysages sains et d’écosystèmes résilients pour lutter contre le changement climatique et la perte de biodiversité. Il estime que cela peut être réalisé avec succès par une approche holistique, la collaboration avec les parties prenantes, une perspective à long terme et une analyse de rentabilisation solide pour fondation.

Béla est tout aussi à l’aise de travailler avec des opérateurs locaux dans les fermes qu’il dirige que dans les salles de réunion d’organisations internationales à but lucratif et non lucratif. Ses expériences vont de l’exploitation de fermes et de l’implication des communautés locales à la restauration de paysages à grande échelle. Sa connaissance approfondie de la technologie appliquée qui permet ces processus profite aux deux secteurs.

Connectez-vous maintenant pour écouter Béla Jankovich dans « What The Field?! » et tout découvrir sur sa merveilleuse histoire. Ne manquez pas cette occasion exceptionnelle !

Alfredo Poves est le directeur général d’Ixorigue, une entreprise qui offre aux éleveurs une solution innovante pour mieux gérer et suivre leur bétail. Ce produit leur permet ainsi de gagner du temps et de mieux prendre soin de leurs animaux. 

Dans cet épisode, Alfredo se penche sur les complexités de l’agriculture moderne et partage ses idées sur la manière dont la technologie peut combler le fossé entre les méthodes agricoles traditionnelles et les exigences d’un monde en évolution rapide. Il évoque l’importance de la durabilité dans l’agriculture et la manière dont les solutions d’Ixorigue préparent le terrain pour un système alimentaire plus résilient. La passion d’Alfredo pour l’innovation et sa profonde compréhension du paysage agricole font de cet épisode un incontournable pour tous ceux qui s’intéressent à l’avenir de l’agriculture.

Cette conversation pourrait susciter une certaine controverse, car nous abordons le thème délicat de l’élevage, mais c’est précisément la raison pour laquelle il est essentiel de nous écouter. Nous devons nous confronter à ces questions difficiles et explorer diverses perspectives pour réaliser des progrès significatifs. Rejoignez-nous pour cet épisode qui suscite la réflexion et participez au dialogue qui façonne l’avenir de l’agriculture.

Connectez-vous maintenant pour écouter What The Field?! en via audio ou video (ci-dessous) et ne ratez pas cette discussion engageante avec Alfredo Poves !