Ce mois-ci, dans What The Field ? nous plongeons dans le monde fascinant de la conservation biologique en compagnie d’Astrid Vargas. Connue pour ses travaux novateurs en matière de rétablissement...

Aujourd’hui, l’avocat est devenu incontournable dans de nombreuses cuisines européennes. Cela n’a pourtant pas toujours été le cas. Les avocats ont commencé à être cultivés en Europe au milieu du...

Lorsque vous déambulez dans l’allée des supermarchés, il est facile de regarder les produits bio et de se demander : pourquoi payer plus cher pour la même pomme ? Mais avant d’opter...

L’histoire de Bernard est incroyable, après avoir travaillé dans l’investissement d’impact pour diverses institutions financières ici en Europe, il a acheté une ferme de café au Honduras et s’y est...

Cette semaine, Cristina (Responsable de l’Impact et de la Durabilité chez CrowdFarming) et moi avons eu l’opportunité d’assister au World Living Soils Forum à Arles, en France. Cet événement, coorganisé...

Avez-vous déjà entendu parler de l’ail noir ? Nos agriculteurs de la Ferme de l’Étuverie produisent de l’ail noir bio et d’autres délicieux produits dérivés de l’ail noir comme la...