Die Mango (Mangifera indica) ist eine fleischige, steinfruchtähnliche Frucht, die aus tropischen Regionen stammt, aber weltweit wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer saftigen Konsistenz geschätzt wird.

Hier erfährst du mehr über die bei CrowdFarming erhältlichen Bio-Mango-Sorten!

Woran erkenne ich, dass die Mango genussreif ist?

Da es sich um eine klimakterische Frucht handelt, reift sie auch nach der Ernte weiter. Deine Mangos kommen also vielleicht etwas grün oder hart bei dir an. Ein Zeichen dafür, dass sie noch bis vor ein paar Tagen am Baum hingen! Die reife Mango fühlt sich weich an, besonders im Bereich des Stiels, wo sie einen süßen Geruch abgibt. Je nach Sorte zeigt die Mango im reifen Zustand eine leuchtende Farbe, die von gelb bis rot oder sogar violett reicht. Es ist wichtig zu beachten, dass die Farbe zwar ein Hinweis auf die Reife sein kann, dass aber Aroma und Weichheit zuverlässigere Anzeichen für den Reifegrad sind.

Wie kann man grüne Mangos zu Hause schneller reifen lassen? 

• Bewahre sie in der Kiste mit den übrigen Mangos auf oder in einer Papiertüte bei Zimmertemperatur.
• Du kannst sie auch zusammen mit anderen klimakterischen Früchten wie Bananen oder Äpfeln aufbewahren, und so den Reifeprozess durch das von ihnen freigesetzte Ethen beschleunigen.
  
  

Wie bewahre ich Mangos zu Hause auf?

Wenn die Mango unbeschädigt ist und du den Reifungsprozess verlangsamen willst, ist die Aufbewahrung im Kühlschrank eine gute Wahl. Wenn du sie jedoch bald verzehren möchtest, ist es besser, sie bei Zimmertemperatur aufzubewahren, um ihren Geschmack voll genießen zu können. Da es sich um eine tropische Frucht handelt, kann anhaltende Kälte ihre Konsistenz und ihren Geschmack beeinträchtigen.

Was kann ich zu Hause aus einer reifen Mango machen?

Es gibt so viele Möglichkeiten, wie du deine Mango genießen und verwerten kannst!

• a) Shakes oder Smoothies
• b) Soßen für Fleisch- oder Fischgerichte
• c) Mangopüree
• d) Mango-Sorbets oder Mango-Eiscreme
• e) Mangomarmelade

Hier sind einige Rezepte, damit du deine Bio-Mangos so richtig genießen kannst!

Was ist, wenn meine Mango schimmelig oder beschädigt ist?

Falls deine Frucht überreif oder in einem mangelhaften Zustand angekommen ist, kontaktiere bitte unseren Kundenservice oder melde uns den Vorfall über deinen privaten Bereich in deinem CrowdFarming-Benutzerkonto. Indem du uns deine Beanstandung mit einem Klick auf „Problem melden“ übermittelst, können wir den Landwirt benachrichtigen und gemeinsam mit ihm eine Lösung finden.

Wenn du erfahren möchtest, wie du andere Früchte aufbewahren und reifen lassen kannst, klicke bitte hier.